Υγιεινή διατροφή: Μικρές Αλλαγές, σημαντικές απολαβές!

πιο πολλά φρούτα και λαχανικά

Η υγιεινή διατροφή είναι ένας σίγουρος δρόμος για να βοηθήσουμε τον εαυτό μας να νοιώσει καλά και να έχουμε υγεία. Ωστόσο ο βομβαρδισμός από πληροφορίες για το τι είναι καλό και τι όχι σίγουρα δεν βοηθάει. Η παγίδα που υπάρχει πίσω από όλη την εκστρατεία περί υγιεινής διατροφής είναι ο κίνδυνος δημιουργίας μιας νευρωτικής σχέσης με το φαγητό. Αυτό βοήθησε στη δημιουργία κατηγοριών ανθρώπων: η πρώτη ακολουθεί τόσο σχολαστικά αυτό που λέμε «υγιεινή διατροφή» σε σημείο που να γίνεται εμμονή και να κάνει την επιλογή της να μοιάζει με άθλο, αφού μοχθούν για να την ακολουθήσουν κατά γράμμα. Η δεύτερη, στην οποία ανήκουμε οι περισσότεροι ακόμα και αν δεν το παραδεχόμαστε, πολύ απλά αγνοεί τη σημαντική σχέση διατροφής και υγείας.

Αρχίζει το μάτς!

Αρχίζει το ματς

Υπάρχουν κάποιες μέρες που είναι καθαρά αντρικές. Είναι εκείνες οι μέρες που το σαλόνι του σπιτιού δικαιωματικά, λέμε τώρα, καταλαμβάνεται από τον αντρικό πληθυσμό που καθηλώνει το βλέμμα στις καμπύλες της θεάς. Της μίας και μοναδικής , της μπάλας. Δεν έχει σημασία το χρώμα της, το μέγεθός της, αν είναι ασπρόμαυρη ή πορτοκαλί, η ελκτική της δύναμη είναι μοναδική. Μαγνητίζει και αποσπά ολοκληρωτικά την προσοχή από οτιδήποτε συμβαίνει γύρω τους. Ακόμα και από το φαγητό.

21/2/2012

Το πρώτο βήμα για τη οικονομία είναι η σωστή οργάνωση. Ξεκινήστε λοιπόν με μια καλή τακτοποίηση των ερμαρίων των τροφίμων. Φέρτε μπροστά τα τρόφιμα που πλησιάζει η ημερομηνία λήξης τους και αφήστε χώρο για τα καινούργια. Μια ξεχασμένη συσκευασία ή μια κονσέρβα που έχει λήξει, μπορεί να αποτελέσουν εστία μόλυνσης και για τα υπόλοιπα τρόφιμα.

Βάζοντας μπροστά τα παλιά τρόφιμα, σας «θυμίζουν» ότι πλησιάζει ο καιρός για να καταναλωθούν και όχι ότι πρέπει να τα φάτε όλα μαζί. Γνωρίζοντας το περιεχόμενο των ντουλαπιών και με σωστό προγραμματισμό, μπορείτε μεθοδικά και σταδιακά να προλάβετε όλες τις ημερομηνίες λήξης και να τα καταναλώσετε στην ώρα τους.

20/2/2012

Προσπαθήστε να σχεδιάσετε τα γεύματα σας σε εβδομαδιαία βάση. Αυτό θα σας επιτρέψει να καταγράψετε τις πραγματικές σας ανάγκες σε τρόφιμα και να προγραμματίστε τις αγορές σας. Γνωρίζοντας τι ακριβώς χρειάζεστε θα μπορέσετε να προμηθευτείτε τα νωπά ή τυποποιημένα τρόφιμα που θα σας είναι απολύτως απαραίτητα. Όσο εντυπωσιακό είναι ένα γεμάτο και πλήρες ψυγείο ή ερμάριο τροφίμων, τόσο αποκρουστικός μπορεί να είναι ένας κάδος απορριμμάτων με αχρησιμοποίητα και σάπια τρόφιμα.

Εκτός όμως από την οικονομία, θα μπορέσετε να προγραμματίσετε την διατροφή σας με τέτοιο τρόπο ώστε και να τρέφεστε χρησιμοποιώντας μια μεγάλη ποικίλα τροφίμων που και θα καλυψει τις θρεπτικές σας ανάγκες αλλά και θα σας ικανοποιήσει γευστικά.

19/2/2012

Η Κυριακάτικη βόλτα είναι με τα παιδιά πολλές φορές μπορεί να κρύβει διατροφικούς κινδύνους για εσάς και για τα ίδια. Μετά από μια μακρινή βόλτα, πολλές φορές τα παιδία ζητάνε φαγητό μαζί με την ξεκούραση. Το πιο συνηθισμένο λάθος των γονιών είναι να προτιμήσουν κάτι εύκολο και τυποποιημένο. Τις πιο πολλές φορές κάτι που έχουν δει σε κάποια διαφήμιση στην τηλεόραση.

Η λύση είναι απλή: 2-3 φρούτα, κάποιο κομμάτι σπιτικό γλύκισμα, ένα μικρό τοστ με τυρί και λαχανικά. Προσέξτε όμως να είναι καλά και με ασφαλή τρόπο τοποθετημένα στην τσάντα σας. Τα ευπαθή τρόφιμα εύκολα μπορούν να αλλοιωθούν με δυσάρεστα αποτελέσματα. 

Μην ξεχάσετε να έχετε και νερό. Τα παιδιά πρέπει να πίνουν νερό και κατά την διάρκεια του περιπάτου.

18/2/2012

Το Σάββατο είναι η μέρα που οι πιο πολλοί, και κύρια οι εργαζόμενοι, κάνουν τις προμήθειές τους. Αν και τα τελευταία χρόνια η λίστα για τις αγορές αποτελεί κανόνας για τον μέσο καταναλωτή, πάντοτε υπάρχει ο κίνδυνος παρέκκλισης για μια σειρά από διαφορετικούς λόγους.

Προσπαθήστε λοιπόν να μην πάτε για ψώνια με άδειο στομάχι. Η πείνα αποτελεί κακό σύμβουλο και τις πιο πολλές φορές θα σας οδηγήσει στην αγορά τροφίμων που δεν τα χρειάζεστε και απλά θα τα χρησιμοποιήσετε για να ικανοποιήσετε μια παρόρμηση της στιγμής.

Πάντα να έχετε κατά νου τις απαιτήσεις σε τρόφιμα που θα χρειαστείτε για το φαγητό σας και όχι για το υποθετικό σενάριο αν έρθουν οι φίλοι κλπ.

Η ποικιλία στο διαιτολόγιο σας θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε πολλά και διαφορετικά υλικά και να μην έχετε μονοτονία στο καθημερινό σας φαγητό. Θα μπορέσετε όμως και να αξιοποιήσετε τα υπόλοιπα σαν γαρνιτούρες στα πιάτα σας ή σαν συμπλήρωμα στο γεύμα σας.

17/2/2012

Αν το χτεσινό φαγητό σας έπεσε πολύ και το στομάχι σας σήμερα είναι κάπως περίεργο, μην κάνετε το λάθος να λιμοκτονήσετε. Η πιο λάθος αντίδραση και σίγουρα, μακροχρόνια, η πιο αναποτελεσματική είναι αυτή της αποχής από το φαγητό. Όχι μόνο γιατί ουσιαστικά δεν σας βοηθάει αλλά αντίθετα επιτείνει το πρόβλημα μιας και η εναλλαγή πείνας και μεγάλης κατανάλωσης τροφής καταλήγει σε υπερφαγικά επεισόδια.

Ακολουθήστε πάλι το πρόγραμμά σας με τα πολλά μικρά γεύματα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μην παραλείψετε κανένα γεύμα στη λογική του έφαγα πολύ χτες ας φάω λιγότερο σήμερα. Και το κυριότερο μαζί με τα πολλά φρούτα και την αρκετή σαλάτα, μη ξεχάσετε να πιείτε και πολύ νερό. Το χτεσινό φαγητό σίγουρα είχε πιο πολύ αλάτι από αυτό που μέχρι σήμερα καταναλώνατε.

Το βασικότερο. Αποφύγετε την ζυγαριά, αυτό που θα δείτε είναι μια φωτογραφία στιγμής πουν αντιπροσωπεύει όμως την πραγματικότητα.

16/2/2012

Τσικνοπέμπτη σήμερα και για πολλούς η μέρα αυτή σημαίνει απόλυτη και νομιμοποιημένη κρεατοφαγία. Η δίαιτα μπορεί να περιμένει μία μέρα. Γιατί όμως είναι το τσίκνισμα Πέμπτη και όχι κάποια άλλη μέρα; Απλά γιατί σύμφωνα με το ορθόδοξο εορτολόγιο Τετάρτη και Παρασκευή είναι μέρες νηστείας οπότε η ενδιάμεση προσφερόταν για μέρα κραιπάλης. Αν και είναι μια καλή πρακτική λύση, να είμαστε μια μέρα πριν και μετά την Τσικνοπέμπτη εγκρατείς, καλό είναι να προσέξουμε τι και πόσο θα φάμε αυτή τη μέρα.

Μην ξεχάσετε τη σαλάτα σας και προσέξτε πόσο θα φάτε και τι θα φάτε. Γιατί με το φαγητό αυτό και περισσότερα λιπαρά αλλά και αλάτι θα βρεθεί στο πιάτο μας. Προσέξτε λοιπόν διπλά όσοι έχετε πρόβλημα με πίεση και χοληστερίνη. Τηρήστε τα έθιμα και τις παραδόσεις με μέτρο και με σύνεση.

Ας είστε ιδιαίτερα συγκρατημένοι και στην κατανάλωση του αλκοόλ. Πέρα από τις θερμίδες υπάρχει και το ζήτημα της μετακίνησης. Αλκοόλ και οδήγηση δεν πάνε μαζί.

Και μια μικρή συμβουλή. Την Παρασκευή μη κάνετε το λάθος να ζυγιστείτε... το βάρος δεν είναι το αληθινό.

15/2/2012

Οι καιροί είναι δύσκολοι και δεν έχουμε την πολυτέλεια να πετάμε φαγητό. Μπορούμε όμως με έξυπνο τρόπο να το διαχειριστούμε και να το αξιοποιήσουμε. Κάτι που περίσσεψε από το μεσημέρι μπορεί να αποτελέσει ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.

Για παράδειγμα το μπαγιάτικο ψωμί φρυγανισμένο με μια φέτα τυρί μπορεί να αποτελέσει μια πολύ καλή επιλογή. Το ίδιο το ψωμί πάλι φρυγανισμένο με λίγη μαργαρίνη και μέλι, μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό και θρεπτικό συνδυασμό όταν καταναλωθεί μαζί με λίγο γάλα.

Οι σπιτικές πίτες και ειδικότερα οι χορτόπιτες και οι τυρόπιτες μπορούν να αποτελέσουν μια άριστη επιλογή για πρωινό. Προσέξτε πόσο λάδι βάζετε και πόσο λιπαρό είναι το τυρί που χρησιμοποιείται. Δύο μικρά κομμάτια πίτας (εφόσον περιέχει τυρί) και μισό ποτήρι γάλα είναι ότι πρέπει.

Ακόμα και το μαγειρεμένο κρέας μπορεί να αποτελέσει τη γέμιση για μια ωραία θρεπτική επιλογή για το πρωί. Δείτε την συνταγή της κρεατόπιτας για παιδιά και θα δείτε πόσο απλά 4-5 μπουκίτσες που περίσσεψαν από το φαγητό μπορεί να γίνει ένα απολαυστικό πρωινό ή κολατσιό στο σχολείο.

Και να θυμάστε το σημαντικό για τα παιδιά αλλά και για όλους είναι να υπάρχει πρωινό!

14/2/2012

Σήμερα , λένε, ότι γιορτάζουν οι ερωτευμένοι. Αν και ο έρωτας δεν έχει ημέρα γιορτής, εθιμικά (αλλά και εμπορικά) η μέρα σημαδεύει το ημερολόγιο. Αν λοιπόν αποφασίσετε να γιορτάσετε τον έρωτά σας, προσπαθήστε να μη το κάνετε σε βάρος της προσπάθειάς σας. Καλά τα σοκολατάκια και τα υπόλοιπα γλυκίσματα σε σχήμα καρδιάς, σκεφτείτε όμως ότι η πραγματική δική σας καρδιά κινδυνεύει από την υπερκατανάλωση λιπαρών. Πολλά από τα ελκυστικά και φαινομενικά αθώα γλυκίσματα κρύβουν γενναίες δόσεις βουτύρου και άλλων λιπαρών συστατικών που μπορούν εύκολα να φέρουν τα πάνω κάτω στα λιπαρά που κυκλοφορούν στο σώμα σας.

Αν μάλιστα το ρομαντικό σας δείπνο παραείναι gourmet, ε τότε μην εκπλαγείτε αν την επόμενη μέρα, η ζυγαριά σας σημαδέψει τον ουρανό! Όπως και να έχει προσέξτε λίγο την ποιότητα και την ποσότητα του φαγητού! Είναι κρίμα κόποι εβδομάδων να ακυρωθούν.

ΥΓ και μην ψάχνετε για αφροδισιακά φαγητά. Όλα είναι στο μυαλό!!!

13/2/2012

Πέρασε αρκετός καιρός από τότε που ξεκινήσατε την προσπάθειά σας. Ήδη εδώ και περίπου 60 μέρες έχετε μάθει να κάνετε μια σειρά από πράγματα που οργανώνουν τη ζωή σας και την διατροφή σας. Μήπως είναι καιρός να κάνουμε το πρώτο έλεγχο; Ας ξεκινήσουμε από την ημερήσια καταγραφή του φαγητού σας. Αρκετοί από εσάς, σταδιακά έχουν μετατρέψει την απολογισμό – καταγραφή σε προγραμματισμό, κάτι το οποίο τους βοηθά να οργανώσουν πιο αποτελεσματικά τις αγορές τους και την διαχείριση των γευμάτων τους.

Ακολουθείτε πιστά όμως τις προσταγές του προγράμματος; Αυτά που σημειώνετε αποτελούν ακριβείς καταγραφές ή περίπου εκτιμήσεις; Μήπως η σταθερότητα της ζυγαριάς δεν οφείλεται στο «κόλλημα» του μεταβολισμού; Μήπως αργά και χωρίς να το καταλάβετε έχετε αυξήσει την μερίδα σας; Μήπως κάποια ενδιάμεσα γεύματα έχουν χαθεί από το πρόγραμμα σας; Κοιτάξτε πάλι το ημερολόγιο σας για «άσπρες τρύπες». Ζυγίστε 1-2 φορές το φαγητό σας και τσεκάρετε την μερίδα σας. Μπορεί το αποτέλεσμα να σας εκπλήξει.

12/2/2012

Κυριακή σήμερα και είναι ίσως μια από τις λίγες στιγμές της εβδομάδας που μπορείτε όλοι μαζί σαν οικογένεια να καθίσετε για πρωινό στο τραπέζι. Το δικό σας παράδειγμα αποτελεί το καλύτερο μάθημα για το πρωινό (και όχι μόνο γεύμα) για τα παιδιά σας. Το πώς θα κάτσετε, τι θα φάτε, πως θα το φάτε ακόμα και ο χρόνος που θα διαθέσετε για το πρωινό, όλα αυτά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο αποτελούν αντικείμενα «μελέτης» και παρατήρησης από τα παιδιά σας.

Όσο αργά και να ξυπνήσετε, καθίστε στο τραπέζι μαζί με τα παιδιά σας. Αφιερώστε χρόνο για συζήτηση, σχεδιάστε μαζί τους την δραστηριότητα της μέρας. Να θυμάστε πάντα ότι η συνεύρεση γύρω από το τραπέζι πέρα από την τροφή για το σώμα, μας παρέχει τροφή για το μυαλό και τα συναισθήματα.

11/2/2012

Δεν θέλει το μικρό σας να φάει πρωινό; Μην προσπαθείτε άδικα να το πιέσετε. Η πίεση σας μπορεί να φέρει τα αντίθετα αποτελέσματα. Προσπαθήστε να κατανοήσετε για ποιο λόγο δεν θέλει να πάρει πρωινό. Είτε έχει ξυπνήσει αργά, είτε το φαγητό δεν του αρέσει. Είτε αντιδρά σε κάποια άλλη απαίτησή σας, είτε λειτουργεί ανταγωνιστικά στα άλλα του αδέρφια.

Σε κάθε από τις παραπάνω περιπτώσεις υπάρχει ένας εντελώς διαφορετικός χειρισμός που σαν στόχο έχει να αντιμετωπίσει το πραγματικό πρόβλημα και όχι το τελικό αποτέλεσμα. Αν στόχος σας είναι να μάθει να τρώει πρωινό τότε σίγουρα θα πρέπει να επιμείνετε στην καθημερινή του παρουσία στο τραπέζι. Το ότι δεν θέλει για τον οποιοδήποτε λόγο να πάρει πρωινό δεν σημαίνει ότι χρόνος του αποδεσμεύεται και ότι μπορεί να κάνει ότι θέλει. Το αντίθετο! Η παρουσία του στο τραπέζι είναι υποχρεωτική ακόμα και όταν δεν ακουμπά το πιάτο του.

Ο χρόνος είναι με το μέρος σας! Αργά ή γρήγορα θα σας ακολουθήσει σε αυτή την τόσο απαραίτητη καθημερινή διατροφική συνήθεια. Αρκεί να εντοπίσετε και να λύσετε το πραγματικό πρόβλημα.

10/2/2012

Ένα πρόβλημα που έχουν πολλοί γονείς με τα παιδιά είναι η άρνησή τους να δοκιμάσουν γεύσεις ή γενικά, η αρνητική τους διάθεση να καταναλώσουν κάποια τρόφιμα. Αρκετές φορές οι γονείς καταφεύγουν σε παραμυθάκια, ιστορίες με νεράιδες, τάζουν δώρα ή βόλτες, ακόμα και απειλούν τα παιδιά για να φάνε ένα φαγητό. Ο πιο σίγουρος δρόμος για την οριστική και ολική άρνηση.

Υπάρχει ένας σχετικά ασφαλής και αν όχι άμεσα, σε βάθος χρόνου αποτελεσματικός δρόμος. Το παιγνίδι. Προσπαθήστε να μετατρέψετε το πρωινό σε μία ευχάριστη ώρα. Δώστε του ρόλο και λόγο στην προετοιμασία του φαγητού. Αναθέστε του καθήκοντα στη κουζίνα ακόμα και να κόψει το ψωμί, υπάρχουν πλαστικά μαχαιράκια ειδικά για παιδιά. Μη διστάσετε να του αναθέσετε εργασίες – αποστολές. Το κάθε παιδί όσο μεγαλώνει, αναζητά και διεκδικεί το δικό του ρόλο και την δική του θέση μέσα στη οικογένεια. Γιατί όχι και στην κουζίνα. Σίγουρα μέσα από την συνεργασία και την συμμετοχή θα μάθει πολλά πράγματα και σίγουρα όχι μόνο για τη διατροφή.

9/2/2012

Μπορεί η ρουτίνα να σας βοηθήσει να έχουν κάθε μέρα τα παιδιά σας πρωινό, αλλά η αυτό μπορεί να καταντήσει μονότονο και βαρετό. Και επειδή δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από την βαρεμάρα αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει. Μπορείτε να κάνετε άπειρους συνδυασμούς έχοντας κατά νου ότι το πρωινό αποτελεί βασική πηγή ενέργειας και πρέπει να συμπεριλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα θρεπτικών συστατικών.

3 βασικά συστατικά: Γαλακτοκομικό. Δημητριακά/ψωμί, Φρούτο/χυμό. Φροντίστε λοιπόν να έχετε εναλλακτικές λύσεις για το κάθε ένα από αυτά για να μπορείτε να λύσετε τα χέρια σας και να ξεπεράστε το σκόπελο της ανίας.

• Γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ή 2-3 λεπτές φέτες τυρί μπορούν να αντικαταστήσουν το ένα ποτήρι γάλα.
• 1-2 λεπτές φέτες ψωμί ή 2-3 μικρά κράκερς ή 2-3 φρυγανιές έ 2 μικρά παξιμαδάκια (όλα ολικής άλεσης) μπορούν να αντικαταστήσουν τις 4-5 κουταλιές δημητριακών ολικής άλεσης. Για τα δημητριακά ειδικότερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις σε γεύσεις.
• Και φυσικά φυσικό χυμό (ελάχιστα αραιωμένο αν θέλετε) ή ένα φρούτο ψιλοκομμένο μέσα στο μπολ με τα δημητριακά ή το γιαούρτι. Δοκιμάστε και αποξηραμένα φρούτα αν θέλετε.

Και φυσικά ΠΑΝΤΑ ένα ποτήρι νερό.

8/2/2012

Από τη θεωρία στην πράξη η απόσταση είναι μεγάλη. Έτσι το να λέει κανείς ότι το καθημερινό πρωινό είναι σημαντικό μέχρι να το εφαρμόζει υπάρχει μια μεγάλη απόσταση. Και η απόσταση γίνεται μεγαλύτερη όσο οι χρόνοι της καθημερινότητας πιέζουν και οι υποχρεώσεις πολλαπλασιάζονται. Δεν είναι βέβαια και το ευκολότερο πράγμα να ξυπνάς ένα παιδί.
Προσπαθήστε λοιπόν να έχτε πολλές εναλλακτικές λύσεις έτοιμες μέσα στο ντουλάπι σας ώστε να μπορέσετε να τις εφαρμόσετε ανάλογα με την κάθε περίσταση.

• Δημητριακά με γάλα και φρούτο για την έγκαιρη αφύπνιση
• Λίγο τυρί με ψωμί και λίγο γάλα για τους βιαστικούς
• Γάλα φρούτο στο χέρι και 3-4 μπισκότα ή ένα κομμάτι σπιτικό κέικ τυλιγμένα για να τα φάει πιο μετά για τους πραγματικά χουζούρηδες

7/2/2012

Ο ύπνος τρέφει τα μωρά και ο ήλιος τα μοσχάρια λέει μια παροιμία! 8-10 ώρες καθημερινού ύπνου είναι κάτι παραπάνω απαραίτητες για ένα παιδί που περνάει τον υπόλοιπο χρόνο σε διαρκή εγρήγορση και κίνηση. 8-10 ώρες που το σώμα αν και λειτουργεί δεν λαμβάνει τροφή και οι απαιτήσεις του σε θρεπτικά συστατικά παραμένουν αυξημένες.

Είναι πολύ λογικό λοιπόν να πρέπει να ξεκινήσει η μέρα με την σωστή ποιοτικά και ποσοτικά τροφοδοσία του σώματος με θρεπτικά συστατικά. Φτωχό ή καθόλου πρωινό μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, εκνευρισμό ή και έλλειψη συγκέντρωσης για το μάθημα. Παραπέρα η αναπόφευκτη κόπωση και πείνα κοντά στο μεσημέρι θα κάνει το παιδί να αναζητήσει μια τροφή για να καλύψει τις ανάγκες του. Σχεδόν πάντα αυτό που θα καταναλώσει είναι αρκετά λιπαρό ή με πολύ ζάχαρη έτσι ώστε όχι μόνο θα το φορτώσει με κενές θερμίδες αλλά και θα του κόψει την όρεξη για το μεσημεριανό φαγητό. Και ο φαύλος κύκλος της πείνας και του φαγητού έχει ξεκινήσει.

6/2/2012

Αν για τους ενήλικες η λήψη πρωινού είναι βασικό συστατικό της καλής διατροφής, για τα παιδιά αποτελεί το θεμέλιο λίθο της καλής διατροφής, της σωστής ανάπτυξης και το πρώτο βήμα για την διατήρηση καλού σωματικού βάρους. Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι ένα καλό πρωινό βάζει τα παιδιά σε μια σωστή διατροφική πορεία κατά την διάρκεια της ημέρας. Η λήψη πρωινού σε καθημερινή βάση, δεν γεμίζει μόνος τις αποθήκες του οργανισμού με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μετά από τις 8 ώρες ύπνου αλλά τα γεμίζει ενέργεια και τα βοηθά να συμμετέχουν στις καθημερινές δραστηριότητες με μεγαλύτερη ζωντάνια. Σωστή διατροφή, φυσική δραστηριότητα, οι δύο πυλώνες της επίτευξης και διατήρησης σωστού σωματικού βάρους.

5/2/2012

Μέχρι σήμερα καταφέρατε να κτίσετε ένα σωστό πρωινό, την βάση του οικοδομήματος για σωστή διατροφή. Τις εβδομάδες που θα ακολουθήσουν μείνετε προσκολλημένοι σε αυτή τη νέα σας συνήθεια. Και να είστε σίγουροι ότι θα έχετε πολλά θετικά αποτελέσματα. Μην αμελήσετε το πρωινό σας. Η επιτυχία της προσπάθειας είναι η διατήρηση της αλλαγής αυτής και όχι η παροδική εφαρμογή της.

4/2/2012

Το ενδιαφέρον και η προσοχή όλων στρέφεται στο πόσες θερμίδες, λιπαρά, πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες περιέχει το κάθε γεύμα ή το διαιτολόγιο του. Και όλοι τείνουν να παραγνωρίσουν την αξία και στη σπουδαιότητα του νερού. Και ας αποτελείται το σώμα μας σε ποσοστό 80% από αυτό. Κάθε μέρα το πρωί για να πετύχουμε μια σωστή ενυδάτωση καλό είναι να ξεκινάμε την μέρα μας με 1-2 ποτήρια νερό. Με αυτό τον τρόπο καλύπτουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας, αναπληρώνουμε τις απώλειες της νύχτας και «λιπαίνουμε» την εντερική οδό διευκολύνοντας την διέλευση της τροφής και βελτιώνοντας την καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος.

3/2/2012

Πολλοί που έχουν μικρά παιδιά παρομοιάζουν το πρωινό σαν ένα αγώνα ταχύτητας. Όλα πρέπει να γίνουν σε μικρό χρονικό διάστημα και ο διαθέσιμος χρόνος για ένα καλό πρωινό είναι ελάχιστος. Μεγάλος ηττημένος συνήθως είναι το πρωινό. Προσπαθήστε να οργανώσετε το χρόνο σας από το προηγούμενο βράδυ. Ένα πρωινό γεύμα σας μαζί με τα παιδιά εκτός από στοργή και φροντίδα θα τους δώσει και ένα καλό πρότυπο για να ακολουθήσουν.

2/2/2012

Προσπαθήστε να κάνετε το πρωινό οικογενειακή σας υπόθεση. Ίσως οι διαφημίσεις με τις χαρωπές οικογένειες που τρώνε πρωινό να σας φαντάζουν εκτός της δικής σας πραγματικότητας. Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να βρούμε λίγο χρόνο να πιούμε ένα χυμό ή να φάμε το γάλα με τη δημητριακά μας μαζί με τα παιδιά μας ή τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας. Γιατί το οικογενειακό φαγητό δεν είναι μοίρασμα της τροφής αλλά και μοίρασμα συναισθημάτων.

1/2/2012

Πόσο χρόνο χρειάζεστε για να ετοιμάστε το πρωινό σας; Πρακτικά μηδέν. Ένα μπολ γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης είναι στο τραπέζι σε χρόνο μηδέν. Δύο φέτες τυρί για τοστ με δύο φρυγανιές ή μία φέτα ψωμί είναι στο πιάτο σας πριν καν κλείσει η πόρτα του ψυγείου. Μία φέτα ψωμί αλείβεται με μαργαρίνη και μέλι σε λιγότερο από ένα λεπτό. Δύο μικρά κράκερς ολικής άλεσης με ένα ποτήρι γάλα βρίσκονται μπροστά σας σε ελάχιστο χρόνο. ΑΡΚΕΙ να το πάρετε απόφαση, να προγραμματίσετε το πρωινό σας και να αφιερώσετε 5-10 λεπτά για να το καταναλώσετε. 5-10 λεπτά μόνο, όσο χρόνο θα παραμείνετε στην ουρά του καταστήματος από τον οποίο κάθε μέρα παίρνετε το καφέ σας που αποτελούσε και την μοναδική σας διατροφική επιλογή.